Dari namanya saja tentunya banyak orang sudah merasakan kesegaran Es Kelapa, tapi bagai mana jika es tersebut ditambah ramuan rempah rempah?. nah dibawah ini saya akan memberikan caranya serta bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Kelapa Rempah tersebut.

Bahan:

  • 1 sdm gula palem / gula jawa
  • 1 cm kayu manis
  • 2 buah cengkeh
  • 200 cc air
  • 2 sdm kelapa muda, kerok
  • 200 cc air soda
  • 50 gram kolang kaling, rebus lalu iris tipis-tipis
  • es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan air, gula palem. kayu manis, dan cengkeh. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Angkat
  2. Siapkan gelas. Isi dengan kolang kaling dan kelapa muda.
  3. Tuang sebagian air gula palem kedalam gelas, lalu sebagian lagi tambahkan air soda dan es batu.

Es kelapa rempah siap dihidangkan untuk 1 gelas.