Siapa yang tidak mengenal kata cincau, apalagi di kondisi panas seperti ini es cincau menjadi pilihan banyak orang baik di kota maupun di desa, tua maupun muda, anak anak ataupun dewasa semua menyukai es cincau.

Sayangnya minuman khas traditional ini mulai jarang di temui, karena itu tidak ada salahnya bila anda membuat sendiri es cincau buatan anda. Selain lebih terjamin dari banyaknya pedagang es cincau yang “nakal “, anda dapat mengkreasikan es cincau buatan anda sendiri.

Berikut ini resep es cincau yang di kreasikan dengan menggunakan pisang kepok sebagai tambahan yang akan menambah kelezatan es cincau buatan anda.langsung saja kita lihat bahan dan cara pembuatan Resep Es Cincau Pisang tersebut.

Bahan:

  • 250 gram pisang,,iris serong
  • 250 gram cincau hitam potong dadu
  • 25 ml air suji (daun suji ditumbuk lalu diperas, ambil airnya)
  • 5 sdm madu
  • 1 liter santan
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus santan dan air suji di atas api kecil sampai mendidih.
  2. Masukkan pisang ke dalam air santan yang sudah mendidih, rebus hingga pisang layu.
  3. Dinginkan adonan.
  4. Siapkan gelas saji, masukkan cincau hitam, madu, dan es batu. Tuang santan dan pisang ke dalamnya.

Es cincau pisang siap dinikmati.