Resep Es ini merupakan Resep Minuman Khas Negri Jiran atau Malaysia.Cara membuat minuman mancanegara asal negri jiran ini tak terlalu sulit, disini akan dibahas secara detil dan asli dari sana. Minuman es ini sebenarnya tidak terlalu istimewa dari bahan-bahannya namun ternyata rasanya seger banget, terbukti pernah masuk kedalam 10 besar minuman terenak dunia versi CNNgo tahun 2011.

Nama air mata kucing ternyata diambil dari buah lengkeng, orang malaysia menyebut buah ini “mata kucing” .Selain segar dan nikmat, ternyata minuman ini bermanfaat untuk meredakan panas dalam, mengurangi batuk, mengeluarkan dahak, dan meningkatkan vitalitas tubuh. waduh cocok sekali buat nanti jadi minuman buka puasa. sedangkan selasih adalah buah kecil putih bintik hitam yang sering digunakan campuran es buah, nah itu tuh, buah itulah yang bisa menurunkan panas dalam.penasaran kan?Berikut ini bahan dan cara pembuatan Resep Es tersebut.

Bahan:

  • 150 gram kelengkeng kering
  • 1 liter air bersih
  • secukupnya Biji selasih
  • 5 buah nata de coco
  • 2 buah Gula Merah
  • Secukupnya Gula pasir
  • secukupnya Es Batu

Cara Membuat:

  1. Pertama Didihkan air, masukkan kelengkeng kering dan gula merah (kurang manis masukan gula pasir), rebus hingga kelengkeng mekar.dinginkan

Setelah dingin, ambil gelas, masukan lengkeng, nata de coco, dan biji selasih kemdudin masukkan air rebusan kelengkeng, beri es batu,selesai.