Bubur Sumsum merupakan Resep Makanan Asli Indonesia. Biasanaya bubur sumsum ini dibuat sehabis ada acara nikahan dan diberikan untuk para pembantu yang masak mitos bisa menghilangkan rasa capek saat acara telaah usai.meskipun bagitu bubur sumsum ini juga ena dinikmati kan saja. Tekstur yang lembut membuat bubur n diminati oleh semua kalangan. Berikut bahan dan cara pembuatan bubur tersenut.

Bahan  Sumsum:

  • 100 gram tepung beras putih (siap beli)
  • 600 – 700ml santan (hasil campuran dari 1 kotak santan instant dan air)
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • Bahan Kinca :
  • 250 gram gula jawa/aren
  • 1 cangkir air
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat :

  1. Untuk Sumsum: Campur semua bahan jadi satu, harus benar2 licin supaya nanti tidak menggumpal2Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup.
  2. Untuk Kinca: Siapkan kuah gula jawanya (kinca), dari 250 gram gula jawa, 1 cangkir air dan daun pandan, masak hingga gula larut, lalu saring.

Penyajian: Taruh bubur di dalam mangkok dan tuangi dengan kinca.